Ammattikeittiöissä arvostetaan valmiiksi käsiteltyjä raaka-aineita, mutta niiden tuottaminen vaatii erikoisosaamista ja resursseja. Alihankinta tarjoaa ratkaisun: tuottajat voivat hyödyntää yhteistyökumppaneita raaka-aineiden jalostamisessa. Lue lisää ja tutustu esimerkkireitin jokaiseen vaiheeseen.

Pienet luomutuottajat tarjoavat ammattikeittiöille joustavia ratkaisuja, kuten räätälöityjä tuotteita, toimituksia ja pakkauskokoja. Etsi Luomua -palvelu auttaa löytämään sopivat tuottajat, tukien sujuvaa ja makurikkaampaa yhteistyötä.

Kotimaisten luomuraaka-aineiden saatavuus on Suomessa hyvä ja luomun käyttö julkisissa ruokapalveluissa kasvaa.

Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen torstaina 14.11.2024.

Oletko jo tutustunut luomuravintola.fi -verkkosivustoon? Sieltä löydät kattavan listan ravintoloista ja julkisista ruokapalveluista, jotka käyttävät luomuraaka-aineita

EU:n luomutuotannon päivää vietetään 23. syyskuuta. Ruokapalveluissa juhlistetaan päivää ja raaka-aineet voi etsiä Etsi Luomua -palvelun kautta. Luomuyrittäjille on nyt hyvä aika käydä tarkistamassa ja päivittämässä tietonsa palvelussa.

Miten saada oman pitäjän tai maakunnan tuotteita tarjolle esimerkiksi kouluihin ja päiväkoteihin, kun volyymitarpeet ovat suuria, kilpailutusrajat ylittyvät eikä lähialueen tuotteita välttämättä löydy tukkujen listoilta?

Kuinka löytää juuri ne oikeat luomutuotteet ammattikeittiöön? Tähän kysymykseen vastaa uusi tulokas ruokahakupalveluiden markkinoilla: Etsi Luomua.