Luomuinnovaatio-viikolle etsitään haasteita ratkottaviksi

13.02.2026

Luomuinnovaatio-viikolle etsitään haasteita ratkottaviksi

Flavoria Innovation Festival -viikko järjestetään Turussa 9.-13.11.2026. Viikon aikana eri alojen opiskelijoista koostuvat tiimit ratkovat ruokaketjun yritysten tarjoamia haasteita. Tämän vuoden kantavana teemana ovat luomuinnovaatiot.

Opiskelijoiden ratkottavaksi etsitään nyt luomuun liittyviä haasteita. Haasteiden jättäminen päättyy 20.4.2026.

Haaste voi liittyä esimerkiksi tuotekehitykseen, prosessien uudistamiseen, asiakasymmärrykseen tai luomutuotteiden käyttöä edistäviin uusiin konsepteihin. Tärkeintä on, että haaste on selkeästi rajattu ja vastaa todellisia tarpeita.

Tietoa tapahtumasta sekä haasteiden jättämisestä löytyy täältä Flavoria Innovation Festival .

Flavoria Innovation Festival 2026 järjestetään osana EU:n osarahoittamaa RaTKI – Ruoka-alan TKI-liiketoimintaa kiihdyttävät toimintamallit -hanketta sekä Maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa LuomuInnovaatiot-hanketta. Toteutuksesta vastaavat Business Turku sekä Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus.

Ruokapalvelut kohti luomutavoitetta (RuKoLa) -hanke on mukana innovaatioviikossa. RuKoLa-hanketta toteuttavat yhteistyössä Savonia-ammattikorkeakoulu ja Pro Luomu ry, ja sitä rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.

Kaikki hyöty irti Etsi Luomua -palvelusta

27.01.2026

Miksi rekisteröityä palveluun ja miten sitä voi hyödyntää?

Lue lisää

Ammattikeittiöt asiakkaaksi -webinaari 27.1. klo 10-12.15

22.01.2026

Kiinnostaako ammattikeittiömarkkinat? Tule mukaan webinaariin.

Lue lisää

Uusia luomutuottajia Etsi Luomua -palvelussa

20.01.2026

Etsi Luomua -palvelusta löytyy uusia luomutuottaja, joiden myötä ammattikeittiöille sopivien luomutuotteiden valikoima laajeni.

Lue lisää

Luomuelintarvikepäivä 1.10.2025 Ässäkeskuksessa, Helsingissä

06.08.2025

oko ruokaketjun ammattilaisille suunnattu vastuullisen ruuan ykköstapahtuma järjestetään 1.10.2025 Ässäkeskuksessa

Lue lisää

Uusi kanava luomutuotteista viestimiseen

22.05.2025

Keskiviikkona 21.5.2025 pidetyssä Portaat luomuun -infossa kerroimme uudesta kanavasta, joka auttaa luomutuotteista viestimisessä ammattikeittiöissä.

Lue lisää

Luomuviestintää ja EU:n Luomupäivän juhlintaa -info 21.5.2025 klo 14-15

13.05.2025

Vauhtia luomun käyttöön ja saatavuuteen viestinnän avulla

Lue lisää

Alihankinnalla luomua ammattikeittiöön

09.12.2024

Ammattikeittiöissä arvostetaan valmiiksi käsiteltyjä raaka-aineita, mutta niiden tuottaminen vaatii erikoisosaamista ja resursseja. Alihankinta tarjoaa ratkaisun: tuottajat voivat hyödyntää yhteistyökumppaneita raaka-aineiden jalostamisessa. Lue lisää ja tutustu esimerkkireitin jokaiseen vaiheeseen.

Lue lisää

Luomumarjatilan näkemyksiä yhteistyön kehittämiseksi ammattikeittiöiden ja luomutuottajien välillä

25.11.2024

Pienet luomutuottajat tarjoavat ammattikeittiöille joustavia ratkaisuja, kuten räätälöityjä tuotteita, toimituksia ja pakkauskokoja. Etsi Luomua -palvelu auttaa löytämään sopivat tuottajat, tukien sujuvaa ja makurikkaampaa yhteistyötä.

Lue lisää

Luomun markkinat Suomessa

24.10.2024

Kotimaisten luomuraaka-aineiden saatavuus on Suomessa hyvä ja luomun käyttö julkisissa ruokapalveluissa kasvaa.

Lue lisää

Tulevaisuuden ruokapalvelut luomuttavat tänään – Julkaisutilaisuus 14.11.2024

23.10.2024

Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen torstaina 14.11.2024.

Lue lisää

Löydä luomua käyttävät ravintolat

26.08.2024

Oletko jo tutustunut luomuravintola.fi -verkkosivustoon? Sieltä löydät kattavan listan ravintoloista ja julkisista ruokapalveluista, jotka käyttävät luomuraaka-aineita

Lue lisää

EU:n luomupäivä 23.9.2024

28.05.2024

EU:n luomutuotannon päivää vietetään 23. syyskuuta. Ruokapalveluissa juhlistetaan päivää ja raaka-aineet voi etsiä Etsi Luomua -palvelun kautta. Luomuyrittäjille on nyt hyvä aika käydä tarkistamassa ja päivittämässä tietonsa palvelussa.

Lue lisää

Olisiko dynaaminen hankinta ratkaisu lähi- ja luomuruoan lisäämiseen?

15.04.2024

Miten saada oman pitäjän tai maakunnan tuotteita tarjolle esimerkiksi kouluihin ja päiväkoteihin, kun volyymitarpeet ovat suuria, kilpailutusrajat ylittyvät eikä lähialueen tuotteita välttämättä löydy tukkujen listoilta?

Lue lisää

Etsi Luomua: Luomutuotteiden löytämisen uusi aikakausi ammattikeittiöille ja luomuyrityksille

21.02.2024

Kuinka löytää juuri ne oikeat luomutuotteet ammattikeittiöön? Tähän kysymykseen vastaa uusi tulokas ruokahakupalveluiden markkinoilla: Etsi Luomua.

Lue lisää

Takaisin etusivulle